06Cr19Ni10是產量和消費量最大、最知名的一種18-8型鉻鎳不銹(xiu)鋼。這一個牌號約占奧氏體不銹鋼總產量的80％以上。此鋼具有優良的綜合性能，其性能特點如下。

  優良(liang)的(de)不銹耐(nai)蝕(shi)(shi)性(xing)，在各(ge)種大(da)氣中(zhong)和(he)除(chu)海水以(yi)外的(de)含 10-6的(de)淡水介質中(zhong)，在濃度≤65％、沸騰溫(wen)度以(yi)下的(de)硝酸(suan)中(zhong)以(yi)及在各(ge)種弱(ruo)還原性(xing)酸(suan)介質、中(zhong)性(xing)鹽(yan)和(he)堿(jian)中(zhong)均有良(liang)好的(de)耐(nai)蝕(shi)(shi)性(xing)。

  由于18-8鋼冷、熱加工性優良，它可順利地生產各種冶金產品，如板、管、絲、帶、型材（包括異型材）等，且力學性能優良（表5.2），特別是具有優異的塑、韌性。由于沒有脆性轉變溫度（圖5.4），18-8鋼也是常用的低溫不銹鋼之一。通過冷作硬化，06Cr19Ni10的強度可有明顯提高（圖5.5）。隨冷變形量增加，鋼的硬度增加，伸長率降低，這與冷加工變形量的增加，形變馬氏體的大量形成有關。

  18-8不銹鋼還有優異的冷成型性，可以承受各種形式的冷加工成型，特別適用于深沖和深拉伸等冷變形，06Cr19Ni10（304）鋼的n值、r值和埃里克森杯突值（Er）可分別達到約0.50，約1.1和14mm。

  良好的焊(han)接性，可(ke)采用通用的方法進行(xing)焊(han)接，焊(han)前不(bu)(bu)需(xu)預熱，焊(han)后(hou)不(bu)(bu)需(xu)熱處理。

  06Cr19Ni10性能上的(de)不足主要是當焊接較大截面尺寸時，焊后對(dui)晶間(jian)腐蝕敏(min)感，在含Cl的(de)水(shui)環境(jing)中(zhong)（包括濕態大氣(qi)中(zhong)）對(dui)應力腐蝕也(ye)非常敏(min)感（見(jian)圖(tu)5.6）。而強度偏低(di)和易(yi)切削(xue)性較差等也(ye)需加以改(gai)進。

  含氮牌(pai)號 0Cr19Ni9N和(he)00Cr19Ni10N，主要是由于(yu)氮的(de)(de)固溶(rong)強(qiang)化，提高(gao)了0Cr19Ni9 和(he) 00Cr19Ni10的(de)(de)強(qiang)度（圖5.7），但并(bing)不顯著降低(di)鋼的(de)(de)塑(su)、韌性。同時鋼的(de)(de)耐蝕性也有進(jin)一步改善。含氮的(de)(de)0Cr19Ni9N多用于(yu)要求600℃強(qiang)度的(de)(de)高(gao)壓容器和(he)離心機構件(jian)。

  含穩(wen)定(ding)化元(yuan)素Ti、Nb的(de)1Cr18Ni10Ti、1Cr18Ni11Nb以及超低碳(tan)的(de)00Cr19Ni10，主(zhu)要是用(yong)于(yu)大(da)截(jie)面尺寸的(de)焊接(jie)(jie)件(jian)，以防(fang)止0Cr19Ni9（304）的(de)晶間腐蝕(shi)敏(min)感(gan)性(xing)。1Cr18Ni10Ti和1Cr18Ni11Nb還可用(yong)于(yu)防(fang)止連多硫酸(suan)引起的(de)應力腐蝕(shi)和高溫下要求高強度的(de)一些(xie)用(yong)途。但是要防(fang)止1Cr18Ni10Ti焊接(jie)(jie)熔合線易產生刀口腐蝕(shi)的(de)