按用途分類，不(bu)銹鋼可分為：不銹鋼、耐(nai)酸(suan)不(bu)銹鋼(gang)、耐熱不銹鋼和低溫不銹鋼等。


1. 不銹鋼


  不(bu)銹鋼是(shi)(shi)指在大氣及弱腐(fu)(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)介(jie)質中耐(nai)腐(fu)(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)的(de)(de)鋼。規(gui)定(ding)凡是(shi)(shi)腐(fu)(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)速(su)度(du)小(xiao)于0.01mm／a的(de)(de)，就認為是(shi)(shi)“完全耐(nai)腐(fu)(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)”；腐(fu)(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)速(su)度(du)小(xiao)于0.1mm／a的(de)(de)，就認為是(shi)(shi)“耐(nai)腐(fu)(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)”的(de)(de)；腐(fu)(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)速(su)度(du)大于0.1mm／a的(de)(de)，就認為是(shi)(shi)“不(bu)耐(nai)腐(fu)(fu)(fu)蝕(shi)(shi)(shi)”的(de)(de)。


2. 耐酸不(bu)銹鋼(gang)


  耐(nai)酸不銹鋼是(shi)(shi)(shi)指在(zai)各(ge)種(zhong)強烈腐蝕(shi)介質中能(neng)耐(nai)腐蝕(shi)的鋼。凡是(shi)(shi)(shi)腐蝕(shi)速(su)度(du)小于(yu)(yu)0.1mm／a的，就認(ren)(ren)為(wei)(wei)是(shi)(shi)(shi)“完全耐(nai)蝕(shi)”；腐蝕(shi)速(su)度(du)小于(yu)(yu)1.0mm／a的，就認(ren)(ren)為(wei)(wei)是(shi)(shi)(shi)“耐(nai)腐蝕(shi)”的。腐蝕(shi)速(su)度(du)大于(yu)(yu)1.0mm／a的，就認(ren)(ren)為(wei)(wei)是(shi)(shi)(shi)“不耐(nai)腐蝕(shi)”的。


3. 耐熱不(bu)銹鋼


  耐(nai)熱(re)(re)不(bu)(bu)銹鋼是(shi)指在高(gao)(gao)溫(wen)下(xia)具(ju)有(you)(you)高(gao)(gao)的(de)(de)抗氧(yang)化(hua)性(xing)(xing)(xing)和足夠(gou)高(gao)(gao)的(de)(de)高(gao)(gao)溫(wen)強度的(de)(de)不(bu)(bu)銹鋼。耐(nai)熱(re)(re)不(bu)(bu)銹鋼在高(gao)(gao)溫(wen)環(huan)境下(xia)長期工(gong)作時，能(neng)(neng)(neng)(neng)抗氧(yang)化(hua)并保持高(gao)(gao)的(de)(de)抗蠕變能(neng)(neng)(neng)(neng)力和持久強度。所以(yi)對高(gao)(gao)溫(wen)下(xia)使用的(de)(de)耐(nai)熱(re)(re)不(bu)(bu)銹鋼的(de)(de)使用性(xing)(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)的(de)(de)基本要(yao)求有(you)(you)兩條(tiao)。一是(shi)要(yao)有(you)(you)足夠(gou)的(de)(de)高(gao)(gao)溫(wen)強度、高(gao)(gao)溫(wen)疲勞(lao)強度以(yi)及(ji)與之相適應的(de)(de)塑性(xing)(xing)(xing)；二是(shi)要(yao)有(you)(you)足夠(gou)的(de)(de)高(gao)(gao)溫(wen)化(hua)學穩(wen)定(ding)性(xing)(xing)(xing)。此外，還(huan)應具(ju)有(you)(you)良(liang)好的(de)(de)工(gong)藝性(xing)(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)（如鑄造、熱(re)(re)加工(gong)、焊接、沖(chong)壓(ya)等(deng)性(xing)(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)）以(yi)及(ji)物(wu)理性(xing)(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)(neng)等(deng)。


4. 低溫不銹鋼(gang)


  低溫不銹鋼是適于在(zai)0℃以下應用的(de)合金鋼。能(neng)在(zai)-196℃以下使用的(de)稱為深冷鋼或超低溫鋼。


  低(di)溫(wen)(wen)鋼主要(yao)應(ying)具有如下(xia)的(de)性(xing)能：韌性(xing)-脆性(xing)轉變(bian)溫(wen)(wen)度低(di)于使(shi)用(yong)溫(wen)(wen)度；滿足設(she)計要(yao)求(qiu)的(de)強度；在使(shi)用(yong)溫(wen)(wen)度下(xia)組(zu)織結構穩定；有良好的(de)焊接性(xing)和加工(gong)成形(xing)性(xing)；某些特殊用(yong)途(tu)還要(yao)求(qiu)極(ji)低(di)的(de)磁(ci)導率(lv)、冷收縮(suo)率(lv)等。


  低(di)溫鋼按晶體點陣類型一般可(ke)分為(wei)體心立方（bcc）晶格的鐵素體低(di)溫鋼和面心立方（fcc）晶格的奧氏體低(di)溫鋼兩(liang)大類。