不(bu)銹鋼(gang)(gang)材(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)表(biao)面(mian)質(zhi)量(liang)(liang)實(shi)際上決定(ding)(ding)(ding)于鋼(gang)(gang)材(cai)(cai)(cai)表(biao)面(mian)加(jia)工的(de)(de)(de)要求。除我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)外，國(guo)(guo)(guo)(guo)外標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)對表(biao)面(mian)質(zhi)量(liang)(liang)的(de)(de)(de)規(gui)(gui)定(ding)(ding)(ding)都(dou)比(bi)較籠統。比(bi)如，日本JIS標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)一(yi)般只(zhi)用“鋼(gang)(gang)材(cai)(cai)(cai)表(biao)面(mian)不(bu)得存在(zai)對使用有(you)害(hai)的(de)(de)(de)缺(que)(que)陷(xian)”。美國(guo)(guo)(guo)(guo)ASTM標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)一(yi)般只(zhi)用“鋼(gang)(gang)材(cai)(cai)(cai)應有(you)與生(sheng)產(chan)和(he)檢驗操作(zuo)一(yi)致的(de)(de)(de)均勻質(zhi)量(liang)(liang)，不(bu)應有(you)其性(xing)質(zhi)和(he)程(cheng)度對成品部(bu)(bu)件的(de)(de)(de)成形和(he)加(jia)工產(chan)生(sheng)有(you)害(hai)的(de)(de)(de)缺(que)(que)陷(xian)‘’等(deng)(deng)條(tiao)文作(zuo)原則性(xing)規(gui)(gui)定(ding)(ding)(ding)。但由于國(guo)(guo)(guo)(guo)外重(zhong)視鋼(gang)(gang)材(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)表(biao)面(mian)加(jia)工，企(qi)業(ye)內部(bu)(bu)都(dou)要根(gen)據用戶要求制定(ding)(ding)(ding)適(shi)合各種要求的(de)(de)(de)表(biao)面(mian)質(zhi)量(liang)(liang)內控(kong)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，所以生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)鋼(gang)(gang)材(cai)(cai)(cai)實(shi)際表(biao)面(mian)質(zhi)量(liang)(liang)很好。而我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)對鋼(gang)(gang)材(cai)(cai)(cai)表(biao)面(mian)不(bu)允(yun)許或允(yun)許存在(zai)的(de)(de)(de)缺(que)(que)陷(xian)名(ming)稱、局(ju)部(bu)(bu)缺(que)(que)陷(xian)清除深度的(de)(de)(de)要求等(deng)(deng)都(dou)規(gui)(gui)定(ding)(ding)(ding)的(de)(de)(de)詳細具體，但生(sheng)產(chan)鋼(gang)(gang)材(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)實(shi)際外觀和(he)表(biao)面(mian)質(zhi)量(liang)(liang)與國(guo)(guo)(guo)(guo)外相(xiang)比(bi)，有(you)些(xie)還存在(zai)一(yi)些(xie)差距。