日本(ben)自古(gu)以來使用木制涂(tu)漆的筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)為主。近年來使用一次(ci)性筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)較多。日本(ben)從前的食堂(tang)、面(mian)(mian)館(guan)、蕎麥面(mian)(mian)店(dian)和小吃(chi)店(dian)等，都(dou)是在餐桌上(shang)，放置一個筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)盒，里面(mian)(mian)裝著涂(tu)漆的筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)，經過多次(ci)洗滌刷凈循環使用。在中國(guo)大陸和臺(tai)灣地(di)區有的使(shi)用(yong)象牙和塑料筷(kuai)子(zi)，而(er)在韓(han)國(guo)則使(shi)用(yong)銀制的或(huo)不銹(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子(zi)。中國(guo)大陸和臺(tai)灣地(di)區、韓(han)國(guo)等亞(ya)洲各國(guo)的飯店、餐廳，一(yi)般都使(shi)用(yong)塑料筷(kuai)子(zi)或(huo)不銹(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子(zi)，清洗循環使(shi)用(yong)。
在韓國的飯店里，根據國家的法律規定，有義務使用不銹鋼筷子，即便是牙簽亦不允許使用木制的而要使用淀粉制造的。這些淀粉制造的牙簽用過以后，可以作為豬飼料使用，而木制牙簽被豬吃了以后會得病。韓國山上樹木較少，所以木材顯得珍貴，這是從地球環境保護來考慮的國策。韓國人在烤肉店、飯店餐廳以及日本飯店，進餐時，都是使用沒有任何不協調感的不銹鋼筷子。
韓(han)國的不(bu)銹鋼筷(kuai)子(zi)多數使(shi)用(yong)不(bu)銹鋼代表型鋼種(zhong)SUS304，以厚度(du)2mm,寬(kuan)度(du)3-4mm的矩(ju)形(xing)斷面為(wei)(wei)主流。是(shi)使(shi)用(yong)不(bu)銹鋼冷軋(ya)鋼板(ban)，其(qi)厚度(du)為(wei)(wei)2mm，在沖床上，一(yi)次落料40-50根，然后進行表面研磨(mo)拋光制成(cheng)。韓(han)國人從出(chu)生開始，就使(shi)用(yong)這種(zhong)矩(ju)形(xing)形(xing)狀筷(kuai)子(zi)，已成(cheng)習慣，沒(mei)有問題，但日(ri)本(ben)人使(shi)用(yong)圓形(xing)的或正方形(xing)斷面的筷(kuai)子(zi)，而(er)且認為(wei)(wei)這種(zhong)矩(ju)形(xing)斷面筷(kuai)子(zi)，使(shi)用(yong)起來不(bu)順手(shou)，對它的評價(jia)不(bu)高。
日(ri)本(ben)(ben)人將不銹鋼刀子(zi)、叉子(zi)及時擺上了餐桌，不銹鋼筷(kuai)子(zi)卻幾乎(hu)不使用(yong)。在(zai)日(ri)本(ben)(ben)倒是一部分韓國人經營的餐館和(he)飯(fan)店使用(yong)不銹鋼筷(kuai)子(zi)。一(yi)次(ci)(ci)性筷子是日(ri)本(ben)木(mu)工技術(shu)的(de)產物。由(you)于(yu)外(wai)國食品產業的(de)發展，快(kuai)餐(can)食品、速訂快(kuai)送食品店(dian)在日(ri)本(ben)全(quan)國開展，日(ri)本(ben)成(cheng)為世界上第一(yi)使(shi)用(yong)一(yi)次(ci)(ci)性筷子的(de)國家。現在日(ri)本(ben)全(quan)國一(yi)年(nian)大約(yue)使(shi)用(yong)250億(yi)雙(shuang)筷子（平均每個(ge)人一(yi)年(nian)大約(yue)吃(chi)200頓飯）。其中家庭用(yong)20%，飯盒用(yong)15%，飯店(dian)餐(can)廳(ting)用(yong)65%。當初使(shi)用(yong)森(sen)林(lin)的(de)間隔砍伐木(mu)料，現在進口占94%，幾乎全(quan)部來自中國。大量砍伐森(sen)林(lin)是使(shi)砂(sha)塵(chen)飛(fei)向(xiang)日(ri)本(ben)的(de)原因。
不(bu)銹鋼(gang)(gang)工作者聯誼會，作為不(bu)銹鋼(gang)(gang)綠色計劃，推動(dong)(dong)減少使(shi)用(yong)一次性(xing)(xing)筷子(zi)(zi)進而減少垃圾產生(sheng)(sheng)數量(liang)的(de)(de)活(huo)動(dong)(dong)，開(kai)發日本(ben)(ben)人使(shi)用(yong)起來(lai)感(gan)到方便的(de)(de)不(bu)銹鋼(gang)(gang)筷子(zi)(zi)，從2000年開(kai)始(shi)普及活(huo)動(dong)(dong)。從不(bu)銹鋼(gang)(gang)線材開(kai)始(shi)加(jia)(jia)(jia)工，以(yi)圓(yuan)形斷(duan)面(mian)為基本(ben)(ben)，前半段加(jia)(jia)(jia)工成為錐(zhui)柱型，為了(le)防(fang)(fang)止(zhi)吃面(mian)食滑(hua)(hua)掉(diao)再加(jia)(jia)(jia)工上幾道防(fang)(fang)滑(hua)(hua)溝(gou)槽；后半段加(jia)(jia)(jia)工成為正(zheng)方形，以(yi)控制(zhi)滾動(dong)(dong)，還可以(yi)刻字打印標記。最(zui)近人們逐漸認識到中國的(de)(de)森(sen)林(lin)砍伐，洗凈(jing)漂白時又存在藥劑問題。因此(ci)對不(bu)銹鋼(gang)(gang)筷子(zi)(zi)，逐漸地(di)(di)產生(sheng)(sheng)興趣(qu)。使(shi)用(yong)不(bu)銹鋼(gang)(gang)筷子(zi)(zi)代替一次性(xing)(xing)木筷子(zi)(zi)，不(bu)但(dan)保護地(di)(di)球環境(jing)有(you)利，并(bing)且不(bu)銹鋼(gang)(gang)筷子(zi)(zi)中含有(you)的(de)(de)鉻和鎳，也成為國家資(zi)源儲備。從木制(zhi)開(kai)始(shi)到不(bu)銹鋼(gang)(gang)的(de)(de)不(bu)銹鋼(gang)(gang)化的(de)(de)重點：因耐腐蝕性(xing)(xing)而取得耐用(yong)性(xing)(xing)；清潔性(xing)(xing)、設計結構構思性(xing)(xing)。
不銹鋼暖水瓶和保溫杯是在不銹鋼管的基礎上制造出來的。它是巧妙地利用不銹鋼導熱性差的特點做成具有保溫性能的商品。為進一步提高其保溫性，采用在雙重管結構之間并進行真空處理。以前的玻璃制造的保溫瓶裝人冰塊時會發生破裂，而不銹鋼保溫瓶，從強度高和清潔度評價是一種成功的產品。
材(cai)料(liao)是(shi)使用(yong)奧氏體系列代表鋼種SUS304，從不銹(xiu)鋼管開始，采(cai)用(yong)沖壓工(gong)藝，分別成型外殼和內膽，還有使用(yong)不銹(xiu)鋼板(ban)進行(xing)拉深(shen)成形(xing)的(de)(de)外殼底，將(jiang)這三種零件組裝，施行(xing)鎢極惰性(xing)氣(qi)體保(bao)(bao)護電弧焊接(jie)。抽(chou)真空處(chu)理后，進行(xing)表面(mian)研磨加工(gong)成為產(chan)(chan)品。在(zai)日本(ben)，加工(gong)生(sheng)產(chan)(chan)暖水瓶(ping)和保(bao)(bao)溫(wen)杯(bei)的(de)(de)工(gong)廠多數是(shi)在(zai)燕市，最近東南(nan)亞的(de)(de)產(chan)(chan)品亦多起來了。暖水瓶(ping)和保(bao)(bao)溫(wen)杯(bei)的(de)(de)不銹(xiu)鋼重點是(shi)耐(nai)腐性(xing)及強度和不銹(xiu)鋼低(di)導熱性(xing)的(de)(de)特性(xing)與(yu)清潔性(xing)。
