不銹(xiu)鋼(gang)的組織因化學元素含量和熱處理狀態的差異而不同，在室溫時，馬氏體鋼并不一定是馬氏體組織。化學元素含量是決定不銹(xiu)鋼的組織的根本因素，從各元素對不銹鋼組織的影響和作用程度來看，基本上有兩類：一類是形成穩定奧氏體的元素，如鎳、錳、碳和氮等；另一類是形成鐵素體的元素，如鉻、鉬、硅、鈮和鈦等。為了說明各元素對不銹鋼組織影響的定量關系，提出了鉻當量和鎳當量的概念及其經驗計算公式，其中最有名的組織圖是Schaeffler圖（見圖1-1)和Delong圖（見圖1-2)。

 兩圖(tu)的(de)(de)主要差別(bie)是(shi)Delong 圖(tu)對(dui)(dui)Schaeffler 圖(tu)進行了(le)(le)(le)改(gai)良，Delong圖(tu)把氮(dan)作(zuo)為奧氏體(ti)(ti)(ti)(ti)形(xing)(xing)成(cheng)元(yuan)素(su)(su)(su)而計入鎳(nie)當量(liang)(liang)(liang)。Schaeffler圖(tu)在(zai)(zai)很廣的(de)(de)范圍(wei)內把組織(zhi)進行了(le)(le)(le)分(fen)(fen)類，從Schaeffler 圖(tu)可以(yi)查到各類不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)組織(zhi)，甚至中(zhong)合(he)金鋼(gang)也(ye)(ye)能(neng)(neng)參照此圖(tu)了(le)(le)(le)解組織(zhi)，因此，它(ta)也(ye)(ye)得到了(le)(le)(le)最(zui)普遍的(de)(de)使(shi)用(yong)(yong)。但(dan)是(shi)，由于(yu)它(ta)未計及氮(dan)元(yuan)素(su)(su)(su)，當不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)中(zhong)氮(dan)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)較多時(shi)，鐵(tie)素(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)(ti)的(de)(de)顯示值(zhi)比(bi)(bi)實際(ji)值(zhi)要大。Delong圖(tu)把鐵(tie)素(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)(ti)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)分(fen)(fen)得很細，在(zai)(zai)計算不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)中(zhong)鐵(tie)素(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)(ti)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)時(shi)，比(bi)(bi)Schaeffler圖(tu)更(geng)方便，但(dan)因能(neng)(neng)使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)成(cheng)分(fen)(fen)范圍(wei)有(you)(you)限(xian)，所以(yi)只能(neng)(neng)用(yong)(yong)來計算鐵(tie)素(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)(ti)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)。當然，若沒有(you)(you)氮(dan)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)分(fen)(fen)析(xi)值(zhi)，也(ye)(ye)就不(bu)(bu)能(neng)(neng)利用(yong)(yong)Delong圖(tu)了(le)(le)(le)。嚴格地說，這兩個圖(tu)并不(bu)(bu)能(neng)(neng)精確(que)地判定變形(xing)(xing)奧氏體(ti)(ti)(ti)(ti)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)中(zhong)的(de)(de)鐵(tie)素(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)(ti)形(xing)(xing)成(cheng)量(liang)(liang)(liang)，但(dan)對(dui)(dui)于(yu)定性估(gu)計鐵(tie)素(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)(ti)相(xiang)對(dui)(dui)數量(liang)(liang)(liang)還是(shi)有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)指導作(zuo)用(yong)(yong)。Hammond 對(dui)(dui)于(yu)變形(xing)(xing)奧氏體(ti)(ti)(ti)(ti)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)提(ti)出了(le)(le)(le)新(xin)的(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)組織(zhi)圖(tu)，稱(cheng)Hammond圖(tu)（見圖(tu)1-3),Hammond 圖(tu)與Delong 圖(tu)相(xiang)對(dui)(dui)比(bi)(bi)可以(yi)看出，在(zai)(zai)相(xiang)同的(de)(de)鉻鎳(nie)當量(liang)(liang)(liang)下，用(yong)(yong)Hammond圖(tu)預(yu)測的(de)(de)鐵(tie)素(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)(ti)量(liang)(liang)(liang)更(geng)少(shao)，這與相(xiang)同成(cheng)分(fen)(fen)奧氏體(ti)(ti)(ti)(ti)鋼(gang)中(zhong)變形(xing)(xing)材料(liao)比(bi)(bi)鑄造(zao)材料(liao)含(han)(han)有(you)(you)更(geng)少(shao)鐵(tie)素(su)(su)(su)體(ti)(ti)(ti)(ti)這一(yi)事實相(xiang)符(fu)合(he)。