低溫(wen)鋼(gang)(gang)（Steels for Low Temperature Service）是(shi)指(zhi)適宜在0℃以下應用的(de)合(he)金鋼(gang)(gang)。如(ru)果(guo)能在-196℃以下使用的(de)鋼(gang)(gang)，稱為深冷(leng)鋼(gang)(gang)或超低溫(wen)鋼(gang)(gang)。

  一些不(bu)銹鋼不僅具有耐酸特性兼有耐熱鋼特性，同時也還具有低溫鋼的特性。所以不銹(xiu)耐酸鋼、耐(nai)熱鋼(gang)和低溫鋼在使用范圍上常常會有相互交叉的情況，也就是既可用作為不銹耐酸鋼，也可作為耐熱鋼使用，還可以作為低溫鋼。

  低(di)溫(wen)下使用的(de)不銹鋼除了應具有滿意的(de)抗拉強度和屈服強度外，還必須具有良好的(de)低(di)溫(wen)性能。

  通(tong)常在高溫下，構(gou)件金屬不會在沒(mei)有延伸、凹下、凸出或其他塑(su)性(xing)失效標志的(de)警告下發生(sheng)斷(duan)裂(lie)。可是在低溫時，通(tong)常的(de)塑(su)性(xing)金屬，在沒(mei)有任何事(shi)先的(de)塑(su)性(xing)變形跡(ji)象和很低應(ying)力情況下，有可能突然斷(duan)裂(lie)，這種失效被(bei)稱(cheng)為脆(cui)斷(duan)。

  為(wei)了克(ke)服脆斷的(de)問題，在結構和(he)設備設計(ji)上要把應力集中減少到最小，并根據試驗(yan)和(he)使(shi)用經(jing)驗(yan)來(lai)選用材料。

  在不(bu)(bu)銹鋼(gang)系列中(zhong)，僅有(you)奧氏體不(bu)(bu)銹鋼(gang)是最(zui)適于低溫(wen)環境下使用(yong)，因為(wei)它具有(you)良好的低溫(wen)韌性，當然有(you)些鋼(gang)（如鐵素體不(bu)(bu)銹鋼(gang)）通過控制C、N含量(liang)，使其(qi)脆化(hua)(hua)性能在-100～-50℃范圍內得到改善，使之有(you)可能用(yong)于與低溫(wen)環境。奧氏體不(bu)(bu)銹鋼(gang)是極為(wei)少見可適用(yong)于裝載、存儲(chu)或輸送液(ye)(ye)化(hua)(hua)氣(qi)，如液(ye)(ye)氮、液(ye)(ye)氧、液(ye)(ye)氬和液(ye)(ye)氨等。這些液(ye)(ye)化(hua)(hua)氣(qi)是在低溫(wen)下氣(qi)化(hua)(hua)，即在低于-101℃時氣(qi)化(hua)(hua)。

  低(di)溫鋼(gang)按晶體點陣類(lei)型(xing)來分(fen)類(lei)，一般(ban)可分(fen)為體心(xin)立(li)方（bcc）晶格結構(gou)的(de)鐵素體低(di)溫鋼(gang)和面心(xin)立(li)方晶格（fcc）結構(gou)的(de)奧(ao)氏體低(di)溫鋼(gang)兩大類(lei)。