以不銹、耐蝕性為主要特征，且鉻的質量分數至少為10.5％，基體以面心立方晶體結構的奧氏體組織（γ相）為主，無磁性，主要通過冷加工使其強化（可能導致一定的磁性）的不銹鋼(gang)管，稱為奧氏體不銹鋼管。奧(ao)氏體不(bu)銹(xiu)鋼是不銹鋼管中最重要的鋼種，其產量和用量約占不銹鋼總量的80％，鋼號也最多，已列入GB／T20878-2007 國家標準中的鋼號就有66個，約占不銹鋼總數的近一半。

  奧(ao)氏(shi)(shi)體不(bu)(bu)銹鋼(gang)大(da)致(zhi)可以分為(wei)鉻鎳奧(ao)氏(shi)(shi)體不(bu)(bu)銹鋼(gang)和鉻-鎳-錳(meng)-氮奧(ao)氏(shi)(shi)體不(bu)(bu)銹鋼(gang)兩類。這兩類不(bu)(bu)銹鋼(gang)管均(jun)具(ju)有很高(gao)(gao)(gao)的(de)(de)耐(nai)蝕性(xing)，且易(yi)(yi)于加(jia)(jia)工成各種(zhong)形(xing)狀(zhuang)，在加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)時不(bu)(bu)發生α＝γ相變，所以奧(ao)氏(shi)(shi)體不(bu)(bu)銹鋼(gang)一般(ban)不(bu)(bu)能(neng)通(tong)過熱(re)(re)(re)處(chu)理強(qiang)(qiang)化(hua)(hua)，只能(neng)通(tong)過冷(leng)變形(xing)加(jia)(jia)工（加(jia)(jia)工硬化(hua)(hua)）來提高(gao)(gao)(gao)強(qiang)(qiang)度(du)(du)(du)。但這種(zhong)提高(gao)(gao)(gao)強(qiang)(qiang)度(du)(du)(du)的(de)(de)方法(fa)只能(neng)用(yong)于工作溫(wen)度(du)(du)(du)不(bu)(bu)高(gao)(gao)(gao)的(de)(de)零(ling)件，否則(ze)其強(qiang)(qiang)度(du)(du)(du)將因(yin)高(gao)(gao)(gao)溫(wen)加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)而迅速降低(di)。奧(ao)氏(shi)(shi)體不(bu)(bu)銹鋼(gang)管焊接性(xing)能(neng)良好，不(bu)(bu)會發生任何淬(cui)火硬化(hua)(hua)，沒(mei)有冷(leng)脆傾向，無(wu)磁(ci)性(xing)，因(yin)此(ci)在儀表、儀器和無(wu)磁(ci)模具(ju)的(de)(de)生產中應(ying)用(yong)的(de)(de)也很廣泛。此(ci)外，由(you)于奧(ao)氏(shi)(shi)體的(de)(de)再結(jie)晶(jing)溫(wen)度(du)(du)(du)比鐵素體的(de)(de)再結(jie)晶(jing)溫(wen)度(du)(du)(du)高(gao)(gao)(gao)，所以奧(ao)氏(shi)(shi)體不(bu)(bu)銹鋼(gang)還可以作為(wei)500℃以下工作的(de)(de)熱(re)(re)(re)強(qiang)(qiang)鋼(gang)。其缺(que)點是(shi)價格較貴，容易(yi)(yi)產生加(jia)(jia)工硬化(hua)(hua)，不(bu)(bu)易(yi)(yi)切削加(jia)(jia)工。

  奧氏體不銹鋼管(guan)的熱處理方(fang)式有(you)三種，即去(qu)應力(li)退火(huo)、固(gu)溶處理和(he)穩(wen)定化處理。