浙江至德鋼業有限公司技術工程(cheng)師討論(lun)了抗菌(jun)對(dui)表(biao)(biao)面(mian)粗糙(cao)度(du)的(de)要(yao)(yao)求，但對(dui)于蒸汽夾套或(huo)其(qi)他傳熱表(biao)(biao)面(mian)，往往需(xu)要(yao)(yao)更加(jia)(jia)光(guang)滑的(de)表(biao)(biao)面(mian)來提高耐腐(fu)蝕性。多(duo)項實(shi)驗表(biao)(biao)明，對(dui)于研磨拋(pao)光(guang)表(biao)(biao)面(mian)，0.5μm的(de)Ra值是(shi)耐腐(fu)蝕性與表(biao)(biao)面(mian)粗糙(cao)度(du)關系的(de)轉折(zhe)點(dian)。這意(yi)味著，與值小于0.5μm時(shi)相比，值大于0.5μm時(shi)腐(fu)蝕速(su)率隨(sui)表(biao)(biao)面(mian)粗糙(cao)度(du)增(zeng)加(jia)(jia)而增(zeng)加(jia)(jia)的(de)速(su)度(du)要(yao)(yao)快得多(duo)。通常，磨料只需(xu)增(zeng)加(jia)(jia)一個粒度(du)尺寸就可以(yi)將Ra值從0.8μm改善為0.5μm。


  高鹽調味汁環境需要耐蝕性更好的不銹(xiu)鋼。如果由于經濟或其他原因不考慮改用更高級別的合金，則可以通過降低表面粗糙度來逐步提高耐腐蝕性，直至做到鏡面拋光，此時R。值已無法通過普通觸針儀器測量。通過降低表面粗糙度來提高耐腐蝕性與6.2.5節所述的通過化學拋光處理提高耐腐蝕性是不相關的，而且效果是可以疊加的。


  需要注意的是(shi)，雖然冷軋表面(mian)的Ra值隨著厚(hou)度的增(zeng)加而降低，但是(shi)耐腐蝕性并沒(mei)有顯著變(bian)化，盡管(guan)如第4章所(suo)述，由于表面(mian)輪(lun)(lun)廓的深(shen)度較(jiao)淺(qian)，清潔性會提(ti)高。造成這種差異的原因(yin)，部分是(shi)因(yin)為軋制(zhi)表面(mian)的凹痕(hen)與磨(mo)損表面(mian)的劃痕(hen)，它們的輪(lun)(lun)廓形狀(zhuang)不同(tong)，也因(yin)為磨(mo)損表面(mian)沒(mei)有像2B表面(mian)那樣經過化學鈍(dun)化處理。


  非(fei)產(chan)(chan)品接(jie)觸(chu)區域(yu)的(de)表(biao)面(mian)(mian)主要由基(ji)于(yu)外觀(guan)和質(zhi)量(liang)問(wen)題的(de)規范(fan)決定，其中可能(neng)包括“特殊風格”。最常見(jian)的(de)產(chan)(chan)品接(jie)觸(chu)表(biao)面(mian)(mian)在不(bu)同(tong)的(de)產(chan)(chan)品形式中是不(bu)同(tong)的(de)。儲罐通(tong)常為冷軋(ya)2B表(biao)面(mian)(mian)，沿焊縫區域(yu)通(tong)常有打磨帶。冷軋(ya)、光亮(liang)退火（BA）表(biao)面(mian)(mian)類(lei)似鏡面(mian)(mian)，通(tong)常比(bi)相同(tong)厚度的(de)2B表(biao)面(mian)(mian)光滑30％。斜槽使用壓(ya)花(hua)表(biao)面(mian)(mian)來(lai)減少黏(nian)性固(gu)體的(de)黏(nian)附。它們由BA或2B微光滑材料制成，具有良好的(de)清(qing)潔性。


  鑄造(zao)表(biao)面和熱(re)軋退火酸洗（HRAP）表(biao)面的Ra值(zhi)很高，如果用于產品接觸(chu)表(biao)面，將需要(yao)大量拋(pao)光才能達到規定(ding)的粗糙度。


  加工(gong)和／或(huo)(huo)焊接(jie)后另(ling)一個(ge)處理方法是進行表(biao)面酸洗(xi)，以去除(chu)回火色、碳鋼(gang)污染(ran)或(huo)(huo)打(da)磨的不(bu)(bu)銹鋼(gang)碎(sui)屑。酸洗(xi)通常采用(yong)硝酸／氫氟酸混合溶液(ye)，根據待處理區域(yu)的大小(xiao)或(huo)(huo)工(gong)件的尺寸，可選(xuan)擇酸洗(xi)槽(cao)浸泡、涂抹酸洗(xi)膏或(huo)(huo)噴霧酸洗(xi)的方式。這(zhe)種化學處理工(gong)藝不(bu)(bu)會降(jiang)低表(biao)面粗糙度。酸洗(xi)酸是有毒的，其使用(yong)和處置(zhi)都(dou)要注意安全并(bing)遵守(shou)法規(gui)。


  還有一種方法(fa)是將工(gong)件(jian)浸泡在電(dian)解(jie)液中進行(xing)電(dian)解(jie)拋光(guang)。該過程快速、不(bu)受溫度(du)影響、對工(gong)件(jian)的(de)邊緣和凸起部分進行(xing)了(le)輕微(wei)的(de)平整。因此提(ti)高了(le)工(gong)件(jian)的(de)清潔性(xing)，也顯著提(ti)高了(le)鈍化膜的(de)耐腐蝕性(xing)。