詳細的操作規范范圍極廣，從50多個歐洲衛生設備設計指南到標準機構的詳細規范，再到小型組織發布的十幾頁說明。這些文件中往往包含了本書探討范圍之外的詳細公差和具體要求。以下章節為食品容器和管道提供了指南，同時也可用于指導非食品接觸設備。它們涵蓋了不銹鋼的制備、焊接、焊后修復、檢測及驗收公差和表面處理。

  在(zai)確(que)認薄(bo)板、中厚板、棒材或(huo)(huo)非產品空(kong)心型(xing)(xing)材等(deng)(deng)符合訂單要(yao)求后，可(ke)通(tong)過(guo)機械(xie)切(qie)(qie)割(ge)、熱(re)切(qie)(qie)割(ge)（等(deng)(deng)離子或(huo)(huo)激光切(qie)(qie)割(ge)，但(dan)不包(bao)括氧乙(yi)炔(gui)或(huo)(huo)熱(re)噴槍切(qie)(qie)割(ge)）、電切(qie)(qie)割(ge)或(huo)(huo)水射(she)流切(qie)(qie)割(ge)方式將產品切(qie)(qie)割(ge)成(cheng)型(xing)(xing)，過(guo)程中應(ying)注意避免碳(tan)鋼污染和過(guo)熱(re)。焊接前，最(zui)好在(zai)成(cheng)型(xing)(xing)前，應(ying)對粗糙的切(qie)(qie)割(ge)邊或(huo)(huo)嚴重氧化的表面進(jin)行打磨，使其恢復至(zhi)完好狀態。成(cheng)型(xing)(xing)應(ying)采用逐(zhu)漸施(shi)加壓力的方式，但(dan)不應(ying)使用錘擊，也不能將厚度(du)(du)減少10％以(yi)(yi)上。如果無法(fa)避免金屬厚度(du)(du)較大(da)程度(du)(du)地(di)減薄(bo)（如碟形封頭），應(ying)保證最(zui)終厚度(du)(du)不低于最(zui)小設計(ji)值。任何表面損(sun)傷（包(bao)括彎曲(qu)處的損(sun)傷）都(dou)需要(yao)在(zai)修整過(guo)程中進(jin)行矯正，以(yi)(yi)滿足(zu)可(ke)清(qing)潔性(xing)、表面粗糙度(du)(du)、排液順暢(chang)和就地(di)清(qing)潔的要(yao)求，以(yi)(yi)及外(wai)表面的美觀要(yao)求。