在不銹鋼性能編中，已詳細闡述了目前廣泛應用的不銹鋼的各種性能。所介紹的五類不銹鋼各具獨有的性能特性，涵蓋了具有良好室溫、高溫、低溫力學性能，高強度與良好韌性相匹配，高硬度高耐磨，在苛刻腐蝕條件下具有良好耐蝕性、不銹無磁性以及良好冷成形性能及加工制造性的鋼類和牌號。顯然，在各種服役條件下，總可以找到與之相適應的鋼類和牌號。因此，不銹鋼已廣泛應用于化工，石油化工和石油開采、交通運輸、核工業、能源、紡織、航天航空、電子電器、食品、制藥、造紙等各工業部門，在某些領域成為不可缺少或不可取代的金屬材料。此外，由于不銹鋼的不銹性和裝飾性以及易于清洗和抗菌特性，在消費領域也已得到了廣泛應用，如建筑裝潢、廚具、餐具、民用五金等。

  在西(xi)方發達國家不銹(xiu)鋼的消費狀況見表1-1.可見，工(gong)業工(gong)程仍是不銹(xiu)鋼的主要消費領域。

  不(bu)銹鋼(gang)已(yi)廣泛(fan)應(ying)(ying)用于各個工業領(ling)域，由(you)于使用環境和(he)服役條(tiao)件千差(cha)萬別，如何合理選(xuan)用不(bu)銹鋼(gang)已(yi)成為各應(ying)(ying)用領(ling)域十分(fen)關注的(de)(de)技(ji)術問題(ti)和(he)經(jing)濟問題(ti)。不(bu)銹鋼(gang)的(de)(de)合理選(xuan)擇是一個十分(fen)復雜的(de)(de)技(ji)術難題(ti)，不(bu)僅需要廣泛(fan)的(de)(de)不(bu)銹鋼(gang)知識，而(er)且需要具有實(shi)際(ji)工程經(jing)驗，在某些條(tiao)件下還應(ying)(ying)進行必要的(de)(de)驗證實(shi)驗。

  關于不(bu)銹(xiu)鋼的(de)應(ying)用(yong)(yong)概(gai)況和如何合理使用(yong)(yong)不(bu)銹(xiu)鋼的(de)一些技術問題(ti)，在隨后的(de)章節里將給予概(gai)要(yao)介紹，供不(bu)銹(xiu)鋼使用(yong)(yong)者參考。