在工業上，常將厚度≤20mm、長度≥15.00m、寬度≥4000.00mm的鋼板稱為中板。常用的不銹鋼中板包括所有類型的不銹鋼。 一般情況下，生產廠可提供No.1表面（熱軋、退火、酸洗）的不銹鋼(gang)中板(ban)，但經冷軋ヽ噴丸處理以及拋光表面的不銹鋼中板也是常見的。

  一般來說，在使用或成型某種工件之前，第一道工序肯定是要把原材料板材按要求的尺寸切割成工件或毛坯。 對于厚度規格較薄的不銹鋼中板，最常使用的切割方法一定是剪切，而且一定是在重型剪機上剪切。 在沒有重型男機的加工單位，即便是外委加工，也要選用剪切，因為剪切對其性能沒有任何影響。 剪切不銹鋼使用的剪切力要比相同規格的碳鋼所使用的剪切力大30%~50%,厚度在6.00~14.00mm的不銹鋼(gang)板， 可以像普通薄板那樣進行剪切。也已制造出的重型剪板機， 最厚可以剪切厚度為25.00mm 的不銹鋼板。

1. 不銹鋼(gang)中(zhong)板的剪切(qie)

 剪(jian)(jian)板(ban)機上的刀(dao)片一般為(wei)高(gao)速(su)鋼，剪(jian)(jian)機刀(dao)片的剪(jian)(jian)切(qie)(qie)間隙是(shi)(shi)剪(jian)(jian)切(qie)(qie)工藝(yi)中的關鍵參數。 隨著剪(jian)(jian)切(qie)(qie)板(ban)材的厚(hou)度而不(bu)同，刀(dao)片剪(jian)(jian)切(qie)(qie)的間隙也(ye)不(bu)相同，通(tong)常剪(jian)(jian)切(qie)(qie)間隙是(shi)(shi)剪(jian)(jian)切(qie)(qie)板(ban)厚(hou)度的5%. 剪(jian)(jian)切(qie)(qie)不(bu)銹鋼時(shi)，間隙過(guo)大，可(ke)能(neng)使(shi)被剪(jian)(jian)切(qie)(qie)鋼板(ban)產生(sheng)加(jia)工硬化(hua)， 會使(shi)剪(jian)(jian)切(qie)(qie)設備(bei)產生(sheng)不(bu)必要(yao)的應變，特(te)別是(shi)(shi)300系列不(bu)銹鋼 當剪(jian)(jian)切(qie)(qie)普通(tong)的鉻鋼中、厚(hou)板(ban)時(shi)，往往會出現撕裂的現象 如(ru)此看來，剪(jian)(jian)切(qie)(qie)間隙對設備(bei)安全使(shi)用和(he)(he)剪(jian)(jian)切(qie)(qie)質量是(shi)(shi)何等(deng)重要(yao)，舊通(tong)寸略(lve)微的加(jia)熱(re)（400'C以(yi)下(xia)），再實施剪(jian)(jian)切(qie)(qie)，即可(ke)消除脆(cui)性(xing)，緩和(he)(he)這種狀況。

2. 不(bu)銹鋼中板鋸(ju)切(qie)

 小銹(xiu)鋼中板切(qie)割(ge)的(de)另一種方法就是普通(tong)的(de)摩擦(ca)鋸(ju)切(qie)。 經摩擦(ca)鋸(ju)功的板材斷口非常光滑。沒有手刺，更不會產生熱影響區或加工硬化區，尺寸公差地可以控制得很精確，采用適當的進切量和冷卻劑，也不會發生翹曲等變形。這種鋸切速度相當快，切割量通常以切割斷面的面積來計量。20.00mm厚的中板的鋸切速度為1~1.24s/cm²。鋸中板的圓盤鋸片，通常厚度為3.98mm,冷卻劑是可溶于水的可溶性油。

 有時也使用(yong)傳統(tong)的低速帶(dai)鋸(ju)，但對于(yu)(yu)大規(gui)格中板的切(qie)割(ge)來說，這種帶(dai)鋸(ju)的切(qie)割(ge)速度太慢(man)。帶(dai)鋸(ju)切(qie)割(ge)一般常用(yong)于(yu)(yu)不銹鋼型(xing)材(cai)的切(qie)割(ge)。