美國鋼鐵牌號表示方法較多，不銹鋼普遍采用AISI牌號表示方法。目前，ASTM不銹鋼標準主要采用UNS（Unified Numbering System for Metals and Alloys，金屬與合金統一編號系統）和AISI兩種牌號表示方法，在標準中對照列出，今后將逐步過渡為UNS牌號系列。

 AISI：采用三位(wei)阿拉伯數(shu)字表示。第(di)一位(wei)數(shu)字表示類別，第(di)二、三位(wei)數(shu)字表示順序號。

  第一位數(shu)字(zi)類別：2-Cr-Ni-Mn系(xi)；3-Cr-Ni系(xi)；4-Cr系(xi)；5一低Cr系(xi)（6一沉淀硬化(hua)系(xi)）。舉例：201、304、403、504。

UNS：由一(yi)個(ge)前(qian)綴字母和5個(ge)阿(a)拉伯數(shu)字組合(he)表(biao)示(shi)。不(bu)銹鋼前(qian)綴字母為S，第一(yi)位(wei)數(shu)字表(biao)示(shi)類(lei)別，后四(si)位(wei)數(shu)字表(biao)示(shi)順序(xu)號。并(bing)且除表(biao)示(shi)類(lei)別的數(shu)字1以外，前(qian)三位(wei)數(shu)字代號基本上采(cai)用了AISI的牌號表(biao)示(shi)方法。

  第一位數(shu)字類別：1-沉(chen)淀硬化(hua)系(xi)；2-Cr-Ni-Mn系(xi)；3-Cr-Ni系(xi)；4-Cr系(xi)；5-低Cr系(xi)。后兩位數(shu)字一般為“00”，“03”表示(shi)超低碳，其(qi)他數(shu)字則(ze)用來表示(shi)主要(yao)化(hua)學成分相同而(er)個(ge)別成分稍有(you)(you)差異，或含有(you)(you)其(qi)他特殊合金元素。舉例：S20100、S30400、S30403、S30451。