1952年(nian)，太鋼(gang)(gang)、撫順(shun)特(te)鋼(gang)(gang)等煉出(chu)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)，結束中國不(bu)能生產不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)的歷史(shi) ……
1970年12月，太(tai)鋼產出不銹鋼冷(leng)軋薄板……
1983年(nian)9月，首座國(guo)產18噸(dun)氬(ya)氧爐外(wai)精煉爐（AOD）在太(tai)鋼(gang)產出第一(yi)爐超低碳不(bu)銹鋼(gang)。
1985年12月，首臺國(guo)產(chan)1280毫米立式不(bu)銹鋼(gang)(gang)板(ban)坯(pi)連鑄機在太鋼(gang)(gang)產(chan)出(chu)我國(guo)第一塊不(bu)銹鋼(gang)(gang)板(ban)坯(pi)。
1986年(nian)10月，我(wo)國第一條冷軋寬帶不(bu)銹鋼光(guang)亮退火線在太鋼七軋廠投產。
1992年，太鋼不(bu)銹鋼復合板生(sheng)產(chan)線(xian)、不(bu)銹鋼小型(xing)材(cai)生(sheng)產(chan)線(xian)和寬幅不(bu)銹鋼冷軋板生(sheng)產(chan)線(xian)陸續(xu)投產(chan)。
1994年8月，太鋼(gang)1594毫米熱(re)連軋工程(cheng)及1000噸快鍛機建(jian)成投產(chan)。
1995年底，上海第十鋼鐵(tie)廠與(yu)美國(guo)阿勒根尼?路德姆公司成立(li)中國(guo)首個(ge)合資不銹鋼精密帶生產(chan)企(qi)業——上海實達，首期工(gong)程1997年奠基，1999年投產(chan)。
1996年，寶(bao)(bao)鋼(gang)(gang)與日新制鋼(gang)(gang)等(deng)合資成立(li)不銹鋼(gang)(gang)冷軋板企(qi)業寧波(bo)寶(bao)(bao)新……
1997年初，國(guo)(guo)家(jia)計委、經貿委、冶金(jin)部聯(lian)合成立不銹(xiu)鋼(gang)調(diao)研(yan)組進(jin)行市(shi)場調(diao)研(yan)，并制訂了(le)中國(guo)(guo)“九五”不銹(xiu)鋼(gang)發(fa)展規(gui)劃及(ji)2010年遠景規(gui)劃，鼓勵國(guo)(guo)營企(qi)業發(fa)展不銹(xiu)鋼(gang)，并確立“南寶北(bei)太”發(fa)展布局。
1997年，太鋼從法國引進的新(xin)20輥森(sen)吉米爾冷軋機投產(chan)……
1997年，浦項鋼鐵控(kong)股的張家港浦項不銹鋼有限公(gong)司（ZPSS）成立，一期冷軋工程4月(yue)開工……
1998年，寶鋼與(yu)德國克虜伯合(he)資成立不銹鋼冷軋板企業(ye)上海克虜伯公(gong)司（SKS）……
1998年2月(yue)，中(zhong)國(guo)(guo)(guo)首個(ge)全國(guo)(guo)(guo)性不銹(xiu)鋼(gang)行業組織——中(zhong)國(guo)(guo)(guo)特鋼(gang)企業協(xie)會不銹(xiu)鋼(gang)分(fen)會在京成(cheng)立……
2001年1月，寶(bao)鋼不銹鋼工程奠基(ji)，6月打下第(di)一樁(zhuang)……
2002年(nian)，太(tai)鋼50萬(wan)噸(dun)不(bu)銹鋼生產系統改造完成，不(bu)銹鋼年(nian)生產能力達(da)到(dao)100萬(wan)噸(dun)，使用三(san)步法(fa)煉出中國第一爐(lu)轉(zhuan)爐(lu)不(bu)銹鋼……
2002年(nian)12月，臺灣(wan)燁聯(lian)(lian)于2001年(nian)12月獨資設立的(de)聯(lian)(lian)眾(zhong)（廣州）不銹鋼有限公(gong)司奠基，冷軋廠、熱軋廠、煉鋼廠先后(hou)于2004年(nian)、2006年(nian)、2007年(nian)投產(chan)……
2002年(nian)，中國不(bu)銹鋼(gang)表觀消費量超越美國居世界第一……
2004年9月，太鋼(gang)新建150萬噸不銹鋼(gang)工(gong)程開工(gong)，2006年9月建成，產(chan)能達300萬噸……
2005年6月，寶(bao)鋼不銹(xiu)鋼擴(kuo)建工程建成，不銹(xiu)鋼產能達150萬噸……
2005年，太鋼不銹(xiu)鋼冷(leng)軋薄(bo)(bo)板擴(kuo)建改造工程完(wan)成，形(xing)成90萬噸冷(leng)軋薄(bo)(bo)板年產能……
2006年，西南不銹鋼公司一(yi)期(qi)20萬噸板(ban)坯產(chan)線(xian)投產(chan)……
2006年7月，ZPSS年產60萬噸熱軋與煉鋼工(gong)程投產，成為一貫制綜合不(bu)銹鋼生產企業……
2006年，中國(guo)不(bu)銹(xiu)鋼產(chan)量超(chao)越(yue)日(ri)本居(ju)世界第一(yi)……
2007年8月(yue)，寶鋼(gang)不銹鋼(gang)冷(leng)軋生(sheng)產線建成投產……
2007年(nian)11月(yue)，酒鋼冷軋不(bu)銹鋼項目正式投產，成為一貫(guan)制綜合不(bu)銹鋼生(sheng)產企業……
2008年3月，青拓集(ji)團(tuan)入駐(zhu)福建(jian)福安(an)……
2009年(nian)5月，北海(hai)誠德成(cheng)立……
2009年8月(yue)，東方(fang)特鋼煉鋼生產線正式投產……
2010年8月，江蘇德龍鎳業有限公司成立 ……
2013年11月，中金金屬成立(li)……
2014年10月，鞍鋼重(zhong)組聯眾(廣州)不銹鋼有限公司……
2018年1月(yue)，柳鋼收購控股中金金屬(shu)……
改革開放前，不銹鋼(gang)作為鋼鐵材料中的高端產品，主要用在我國國防、航空航天及石油、電力、化工等工業領域，大多是具有強腐蝕性或高溫等惡劣環境的必需、急需和尖端的少數領域。1978年、1979年時的不銹鋼需求量僅有10萬噸左右。
1978年前后，我國不銹鋼粗鋼產量約9萬噸。生產工藝主要是沒有爐外精煉的電弧爐一步法。不銹鋼產品絕大部分是300系奧氏體鋼，且1988年以前1Cr18Ni9Ti（321不銹鋼(gang)）一個牌號占奧氏體不銹鋼產品的絕大多數。重20-52與重21-52標準中不銹鋼牌號總數僅有23個，其中鐵素體6個，馬氏體5個，其余12個為奧氏體。
改革開(kai)放后，我國(guo)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)消費(fei)領域(yu)(yu)(yu)不(bu)(bu)斷擴(kuo)(kuo)展，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)消費(fei)規(gui)模日益(yi)擴(kuo)(kuo)大(da)，為中(zhong)國(guo)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)工(gong)業(ye)的(de)(de)發展創(chuang)造了重要的(de)(de)市(shi)(shi)場條件。輕工(gong)業(ye)、重工(gong)業(ye)領域(yu)(yu)(yu)的(de)(de)投資與建設(she)擴(kuo)(kuo)大(da)了工(gong)業(ye)設(she)備對不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)的(de)(de)需求，并且，消費(fei)領域(yu)(yu)(yu)擴(kuo)(kuo)展到餐廚具(ju)等(deng)民用(yong)消費(fei)品，醫(yi)療、交通運輸等(deng)領域(yu)(yu)(yu)用(yong)裝備，市(shi)(shi)政設(she)施(shi)、建筑(zhu)物等(deng)建筑(zhu)設(she)施(shi)領域(yu)(yu)(yu)。2002年(nian)起，我國(guo)超越美、日成為了世(shi)界(jie)最(zui)大(da)的(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)消費(fei)市(shi)(shi)場。
隨著20世紀(ji)90年代我國不銹鋼消(xiao)費的(de)(de)明顯增長(chang)，國內不銹鋼工(gong)業在(zai)(zai)數(shu)量(liang)(liang)(liang)、品種和(he)質量(liang)(liang)(liang)上的(de)(de)欠缺(que)日益(yi)明顯，特(te)別(bie)是冷軋板(ban)材，不能滿足市場的(de)(de)需要(yao)，從而導致大量(liang)(liang)(liang)進口，甚至(zhi)在(zai)(zai)1995年至(zhi)20世紀(ji)末(mo)出現了大量(liang)(liang)(liang)走私。2005年，我國不銹鋼進口量(liang)(liang)(liang)達到313萬(wan)多噸的(de)(de)歷史最高點(dian)。
在良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)市場前(qian)景(jing)(jing)驅(qu)動及改革(ge)開發政策的(de)(de)(de)支(zhi)持下，國(guo)有(you)、私有(you)及境外資本積極(ji)(ji)投(tou)資、發展(zhan)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)。1997年初，國(guo)家計委(wei)、經貿委(wei)、冶(ye)金部(bu)聯合(he)成立(li)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)調研組(zu)進行市場調研，并制訂了(le)中國(guo)“九(jiu)五”不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)發展(zhan)規(gui)劃及2010年遠景(jing)(jing)規(gui)劃，鼓勵國(guo)營(ying)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)發展(zhan)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)，并確(que)立(li)了(le)“南寶北太”的(de)(de)(de)發展(zhan)布局。建國(guo)以(yi)來(lai)，國(guo)營(ying)特鋼(gang)(gang)(gang)(gang)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)長期都是國(guo)內不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)生產(chan)(chan)的(de)(de)(de)主力軍。目前(qian)，太鋼(gang)(gang)(gang)(gang)、寶鋼(gang)(gang)(gang)(gang)、酒鋼(gang)(gang)(gang)(gang)、鞍鋼(gang)(gang)(gang)(gang)、北海誠(cheng)德、柳鋼(gang)(gang)(gang)(gang)等(deng)國(guo)有(you)(控股)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)仍是中國(guo)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)工業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)重(zhong)要組(zu)成部(bu)分。從20世(shi)紀80年代末以(yi)來(lai)，興(xing)化戴南、佛山(shan)瀾石以(yi)及浙江(jiang)湖州、溫州、嘉興(xing)、寧波等(deng)地區，生產(chan)(chan)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)棒線、管材、窄帶等(deng)產(chan)(chan)品的(de)(de)(de)民(min)營(ying)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)逐步興(xing)起(qi)。目前(qian)，民(min)營(ying)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)青山(shan)實(shi)業(ye)(ye)(ye)在不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)產(chan)(chan)能(neng)產(chan)(chan)量方(fang)(fang)面已成為全球(qiu)最大的(de)(de)(de)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)。從20世(shi)紀90年代中期起(qi)，浦項鋼(gang)(gang)(gang)(gang)鐵、克虜伯(bo)、日新(xin)制鋼(gang)(gang)(gang)(gang)、阿勒根尼技術等(deng)外國(guo)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)，以(yi)及臺(tai)(tai)灣燁聯、臺(tai)(tai)塑、華(hua)新(xin)麗華(hua)等(deng)臺(tai)(tai)資企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)也(ye)在中國(guo)大陸(lu)積極(ji)(ji)通過合(he)資或獨資方(fang)(fang)式投(tou)資不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)。
目前，我(wo)國的不銹(xiu)鋼(gang)粗鋼(gang)產量居世界首位，所占份額超(chao)過50%，2018年達(da)到了2600多(duo)萬噸。并且，我(wo)國已經成(cheng)為不銹(xiu)鋼(gang)凈出口國。
20世紀三項重大(da)技(ji)術——爐(lu)外精煉、連鑄、多輥冷軋，我國不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)工(gong)(gong)業現都有(you)采用。久立特材(cai)、太鋼(gang)(gang)、寶鋼(gang)(gang)、長城特鋼(gang)(gang)等(deng)企業高端管(guan)材(cai)生產采用熱擠壓工(gong)(gong)藝，青山實業創新開發(fa)出具有(you)重大(da)影響(xiang)的鎳鐵(tie)、不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)一(yi)體(ti)化生產工(gong)(gong)藝（RKEF+AOD雙(shuang)聯法(fa)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)冶煉工(gong)(gong)藝）……
目前，我國不銹鋼的品種規格系列齊全，超厚、超寬、超薄板帶材，超大口徑無縫管、焊管，高精密毛細管等均能生產。如“手撕鋼”(可超薄至0.02mm的冷軋精密帶）、圓珠筆頭鋼等。在不銹鋼牌號方面，納入2007年發布的不銹(xiu)鋼耐熱鋼牌(pai)號國家標準（GB/T20878-2007）中的牌號總數達到143個（不含落后被淘汰的21個牌號）。其中，鐵素體牌號18個，馬氏體牌號38個，奧氏體牌號66個，雙相鋼牌號11個，沉淀硬化10個。此外，還有不少企業陸續新開發的企業標準或團體標準牌號……
